Itaúnas & Sabores: Festival gastronômico e cultural celebra a culinária quilombola

Preparados para uma explosão de sabores e cultura? O feriadão de 7 de setembro está chegando, e a vila de Itaúnas, em Conceição da Barra, na Região Norte do Estado, promete uma celebração inesquecível de comida e música tradicional. De quinta (7) a domingo (10), a 5ª edição do Itaúnas & Sabores retorna à vila bucólica, com 26 estabelecimentos oferecendo pratos incríveis.

Este ano, o tema é “Aipim, Mandioca, Macaxeira”, inspirado na rica origem quilombola da região. Os pratos, com preços entre R$ 30 e R$ 96, são verdadeiras iguarias que incluem pizzas, tapiocas, caldos, petiscos, massas e até brunch. Não dá para perder essa festa culinária!

E para aqueles que desejam se tornar mestres na cozinha, teremos aulas-show com os renomados chefs Pedro Faria na sexta (8) às 12h e Jimmy Ogro no sábado (9), também às 12h, na Praça da Vila. Para participar, basta fazer sua inscrição no local, no dia de cada aula.

A cultura também está em alta com apresentações de grupos de jongo, capoeira e Reis de Boi, além do II Encontro de Beijuzeiras da vila. E para a trilha sonora perfeita, teremos bandas como Trio Forrozão e Fogumano. Não se preocupe com os pequenos, uma peça de teatro especial será encenada na praça da vila no último dia do evento.

Este festival não é apenas sobre comida e música, mas também sobre movimentar a vila de Itaúnas ao longo do ano, proporcionando diversão e cultura para todos. Rodrigo Guimerá, produtor do evento e conselheiro da Associação Empresarial e Turística de Itaúnas (AETI), explica a importância deste festival.

CONFIRA OS PRATOS DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES:

BAR DA ANA
Prato: Pão de queijo recheado
Descrição: Massa de polvilho azedo com queijo canastra assada e recheio de camarão ou cogumelo
Valor: R$ 30
Endereço: Rua Professor Daolinda Laje, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra)

BAR DA PONTE
Prato: Canoa de Siripim
Descrição: Bolinho de aipim recheado de moqueca de siri acompanhado com vinagrete da casa. Recheio opcional de ora pro nóbis ou bacalhau
Valor: R$ 60
Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

BAR DO CANTO
Prato: Bar do Canto
Descrição: Arroz, feijão em calda, salada crua, aipim frito, farofa e carne (boi, peixe ou frango)
Valor: R$ 30
Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

BAR E LANCHONETE RAIO DE SOL
Prato: Escondidinho de Camarão
Descrição: Camarão, tomate, tempero verde, alho, cebola, requeijão cremoso e purê de aipim
Valor: R$ 49,90
Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

BARRACA DO ITAMAR
Prato: Camarão ao Pescador
Descrição: Camarão VG empanado com massa de aipim crocante, acompanha geleia de cajá com pimenta dedo de moça
Valor: R$ 68
Endereço: Orla da Praia de Itaúnas, Conceição da Barra

BARRACA SAL DA TERRA
Prato: Caldo de Siri
Descrição: Caldo de siri desfiado com aipim e condimentos
Valor: R$ 39
Endereço: Orla da Praia de Itaúnas, Conceição da Barra

COMIDA CASEIRA DA TIA LILDA
Prato: Mani
Descrição: Carne de sol cozida na manteiga e purê de mandioca. Em duas versões: molho cremoso derivado da mandioca, farofa de dendê e vinagrete de banana da terra
Valor: R$ 90
Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

FORRÓ DA PADARIA
Prato: Carne de sol com aipim
Descrição: Porção de carne de sol com aipim fritos com manteiga de garrafa e cebola, acompanhada de uma deliciosa farofa e molho
Valor: R$ 87,90
Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

JANTINHA EAGLE FOODS
Prato: Pé de Serra
Descrição: Purê de aipim com queijo, arroz, espetinho de medalhão e tropeiro de feijão de corda
Valor: R$ 30
Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

MARIANA CAFETERIA
Prato: Combo de tapioca de frango com requeijão e frappuccino de ovomaltine
Descrição: Tapioca, frango desfiado, requeijão, frappê, ovomaltine, café expresso e leite
Valor: R$ 38
Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

LA BONITA
Prato: Gabriela, Cravo e Canela
Descrição: Costela bovina marinada com especiarias à base de cravo e canela, pirão de mandioca e palitos de aipim frito e couve
Valor: R$ 65
Endereço: Rua Professor Daolinda Laje, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

PIZZARIA CAZUÁ
Prato: Pizza de carne seca e creme de aipim com queijo
Descrição: Pizza assada no forno à lenha, massa fina, molho de tomate da casa fresco, muçarela, carne seca e creme de aipim com queijo
Valor: R$ 80
Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

PIZZARIA OÀSIS
Prato: Pizza Nordestina
Descrição: molho, muçarela, aipim, alho frito, carne seca desfiada, cebola e orégano
Valor: R$ 86
Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

PORTUNHOL RESTOBAR
Prato: Calzone Gonzaga
Descrição: Pizza dobrada ao meio com recheio de muçarela, carne seca desfiada, aipim, catupiry, alho frito e cebola
Valor: R$ 45
Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

POUSADA BEM-VIVER
Prato: Brunch Saudação à Mandioca
Descrição: Farinha de tapioca, sagu, mandioca e tapioca granulada
Valor: R$ 80
Endereço: Rua Honório Pinheiro da Silva, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

POUSADA KA347
Prato: Bobó Ka347
Descrição: Aipim, camarão VG, azeite, sal, leite de coco, alho, tomate, cebola, coentro, azeite de dendê e colorau
Valor: R$ 96
Endereço: Rua Maria Ortiz Bercellos, 5901, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE ARTE VIDA
Prato: Belisco de aipim
Descrição: Bolinho de aipim empanado no panko com 3 opções de recheio (sururu, carne de sol e carne de caju). Acompanha geleia de pimenta ou maionese
Valor: R$ 45
Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE DA RITA
Prato: Macaxeira à Brasileira
Descrição: Pirão composto de macaxeira, carne de sol, contra filé e farofa de manteiga
Valor: R$ 95
Endereço: Rua Maria Ortiz Barcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra)

RESTAURANTE DO CÉU E MAR
Prato: Camarão Céu e Mar
Descrição: Aipim com camarão cozido com manteiga de garrafa
Valor: R$ 70
Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE DO CIZINHO
Prato: Vaca Atolada
Descrição: Costela de boi cozida em baixa temperatura com aipim da roça. Acompanha arroz
Valor: R$ 50
Endereço: Rua Demerval Leite da Silva, 98, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE DONA PEDROLINA
Prato: Nevadinho de Aipim com Polvo da Vila
Descrição: Creme de aipim, polvo e camarão
Valor: R$ 55
Endereço: Rua Honório L Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE DONA TEREZA
Prato: Mignon dourado com Purê de Aipim
Descrição: Purê de mandioca gratinado acompanhado de tornedor de mignon ao molho
Valor: R$ 60
Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

RESTAURANTE MOQUECA, CACHAÇA E BLUES
Prato: Filé de Budião à Vila Tânia
Descrição: Filé de Budião confitado no azeite, com vinagrete de coentro, guarnecido com musseline de mandioca e salada verde
Valor: R$ 69
Endereço: Rua Projetada, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

SÃO BASTIÃO GASTROBAR
Prato: Camafeu de Camarão
Descrição: Delicioso bolinho de aipim recheado com camarão e queijo, geleia artesanal de pimenta e crispy de couve
Valor: R$ 59,90
Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, 123, Itaúnas, Conceição da Barra

TAPIOC’ART
Prato: Tapioca Mineira
Descrição: Tapioca recheada com frango desfiado, quiabo frito, creme cheese, muçarela e cheiro verde
Valor: R$ 35
Endereço: Rua Adolpho Pereira Duarte, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

XIQUE XIQUE RESTAURANTE
Prato: Nhoque da roça
Descrição: Nhoque de aipim com ragu de linguiça
Valor: R$ 59
Endereço: Rua Demerval Leite, 410, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

Confira a programação completa:

QUINTA (7/09)

• 12h: Abertura do evento, na Praça da Vila
• 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
• 18h: Amaradzaia, na Praça da Vila

SEXTA (8/09)

• 12h: Aula-show do chef Pedro Faria, na Praça da Vila
• 17h: Jongo de Santa Isabel, na Praça da Vila
• 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
• 18h: Samba dos Marujos Pataxó, na Praça da Vila
• 19h: Luiz Nascimento, no Deck de Itaúnas
• 20h: Fogumano, no Forró da Padaria
• 23h: Trio Forrozão, no Buraco do Tatu (Apoio do Festival)

SÁBADO (9/09)

• 12h: Aula-show do chef Jimmy Ogro, na Praça da Vila
• 12h: Sociedade Livre do Samba, no Deck de Itaúnas
• 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
• 18h: Reis de Boi da Vila, na Praça da Vila
• 19h: Parmênio Leite, na Praça da Vila

DOMINGO (10/09)

• 13h: Ser da Mata, na Praça da Vila
• 14h: Encerramento do evento, com apresentação de Abadá Capoeira na Praça da Vila

???? Não perca o Festival Itaúnas & Sabores de 7 a 10 de setembro na Vila de Itaúnas, Conceição da Barra. A entrada é gratuita!

Venha se deliciar e mergulhar na cultura desse paraíso quilombola. Vai ser uma experiência incrível para toda a família. Te esperamos lá! ????????️ #ItaúnasESabores #CulturaETradição #VemPraItaúnas